SPUMANTE PERLATO CHIARETTO

Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
Vinberedning: Som rosé, med minimal maceration av skalen i 4/6 timmar vid en kontrollerad temperatur.
Åldrande: 4 månader på ståltank innan den förvandlas till mousserande vin med hjälp av “Long Charmat” -metoden.
Färg: En ljust delikat rosa, som persikoblommor, med en subtil brusande och en fin, ihållande konsistens.
Doft: Frisk och lite fruktig.
Smak: Mjuk, torr och intensiv.
Passar till: Utmärkt som aperitif och även till kallskuret och unga ostar, risotto eller pasta med grönsaker. Prova gärna till grillad fisk eller kött.
Serveras vid: 10 C
Alkoholhalt: 12% VOL.