BARDOLINO SUPERIORE DOCG MONTE MAGGIORE

Druva: Corvina, Rondinella, Molinara.
Vinberedning: Druvorna får mogna på rankan, följt av maceration i kontakt med skalet i 10 dagar, med temperaturkontrollerad jäsning mellan 25/28 ̊C.
Åldrande: 12 månader, dels i ståltankar och dels på fat, sedan åldrat på flaska.
Färg: Intensiv rubinröd, tenderar till lila.
Doft: Intensiv doft av röd frukt, speciellt mogna marasca körsbär.
Smak: Mjuk och omslutande, sammetslen, lagom fyllig, intensiv utan att tappa sin typiska karaktär.
Passar till: Rika, rejäla förrätter, rött kött, salta ostar.
Serveras vid: 16/18 ̊ C

slut på Lager Restnoterad