BARDOLINO DOC “Vicentini”

Druva: Corvina, Rondinella, Molinara
Vinberedning: Skördas från mitten av september och hela oktober månad; druvorna skördas manuellt. Druvorna får mogna på rankan, följt av maceration i kontakt med skalet, långsam jäsning i ståltankar med överpumpning två gånger om dagen vid temperaturkontrollerad jäsning
Åldrande:
Färg: Med en lysande rubinröd färg, med reflektioner som tenderar mot lila, med åldrande får den en granatfärgad nyans.
Doft: Delikat fruktig, karaktäristisk och doftande, där toner av hallon, körsbär och vinbär uppfattas.
Smak: Torrt, harmoniskt och välsmakande vin.
Passar till: Särskilt lämplig för kallskuret och ostar, traditionella Veronese förrätter och sötvattensfisk
Serveras vid: 14/16 ̊ C
Alkoholhalt: 12,5% VOL.